固相微萃取技術(shù)（SPME）的基本原理是以石英纖維或其它材料為基體支持物，根據(jù)樣品組分的性質(zhì)，在其表面涂漬不同性質(zhì)的固定相涂層；通過直接浸入或頂空方式，利用固定相涂層對樣品中的有機物或者無機離子進行萃取和富集；萃取和富集結(jié)束后（平衡后或未達平衡前），將富集了待測物的纖維從樣品中取出，隨后直接將纖維置于分析儀器（氣相色譜、液相色等）的進樣裝置中通過一定的方式解吸附（如氣相色譜可熱解吸，液相色譜可溶劑解吸），在待測物組分引入分析儀器之后，對其進行分離和檢測。固相微萃取裝置的簡單原理示意如下：

使用該裝置采樣時，只需將與不銹鋼微管連接并涂漬有固定相涂層的纖維從針頭中推出，采用直接浸入或頂空方式，利用固定相涂層對樣品中的待測物進行萃取和富集。萃取和富集結(jié)束后將涂漬有固定相涂層的纖維拉回針頭。待進行分析時，由于涂漬有固定相涂層的石英纖維有針頭保護，可以直接穿透氣相色譜儀進樣口的進樣隔墊插入進樣口之中，之后推出纖維，使待測物解吸脫附進行分離和檢測。

一般將涂漬有固定相涂層的石英纖維及相關(guān)組件構(gòu)成的整體稱之為萃取頭。

萃取頭從形狀結(jié)構(gòu)、固定相涂層、載體材料（石英纖維或其它材料制成的基體支持物）三個方面均有較多的研究和發(fā)展。本文將簡單介紹萃取頭上的固定相涂層種類與其應(yīng)用。